Speakeasy_Metropolis

綿密雲朵攪和著藍天的清爽

庇里牛斯山腳下的牛隻呣呣作響

放牧的少女

隱身之中

剎現一抹微笑

纖盈細手勾著籃子

飄逸淡淡的麵包香氣

仰躺在一片油綠

悠悠青草如牛毛

輕柔刷著後腦杓

浮現腦海

那依稀青澀

湖畔枝頭的果實

是倒映著湖面的漣漪

抑或被少女摘下？

我想

大概是…..

基本資料

Brewery: SpeakEasy

Beer Style: American Craft Lager

ABV: 5.3%

IBU: 47

Malt: Two Row Pale, Vienna, CaraRed, CaraHell
Hops: Mosaic, Saphir, Magnum, Merkur, Hallertau, Pacific Gem

官網介紹:
使用豐富的乾啤酒花手法， 表現Mosaic與Saphir 兩種啤酒花的香氣調和，結合經典德式釀造與西岸創意，打造出新鮮香氣十足的拉格。明亮金色酒體，帶有熱帶水果香氣與細緻花香特色，焦糖大麥蘊含的甜香，平衡拉格酵母清新的特色。

Look

Color: 琥珀偏清亮

Clarity: 酒體澄清，有氣泡，剛開始有泡沫雲絲而後散去

Head: 泡沫扎實、綿密

Smell

Intensity: 味道強度中略上

Malt: 腰果、麵包香

Hops: 發酵乳酪(有點類似Blue Cheese)、帶有點草地味道。

Balance: 微甜(個人喜歡乳酪)

Impression: 中上(有種被酪胺酸刺激的感覺)

Taste

Intensity: 味道一般

Malt: 淡薄

Hops: 充滿Citrus味道，但偏清新似檸檬、柚子皮。

Balance: 入口淡苦，入喉轉有點淡香

Note: Citrus味道明顯，偏清新類如檸檬、柚子皮；隱約帶有輕微焦糖香。

Mouth Feel

Body: 口感清淡

Carbonation: 中強

Note: 輕盈、爽口，有點類似吃完香蕉後的口感，隱約殘存點清香。

Overall

Craftsmanship: 中略上

Freshness: 中

Personal Taste: 中略下

Note: 顏色琥珀微淺，酒體薄，泡沫扎實如棉花糖，而後散去；聞起來乳酪香氣，隨之而來腰果麵包香；入口淡淡啤酒花，似檸檬柚子皮味道，伴有隱隱焦糖溫韻；口感輕盈爽口，有些許檸檬氣味回甘。

收尾手滑倒太快，泡沫綿密

酒體色澤琥珀明亮

過一陣子的泡沫，並不持久

官網資料

http://www.goodbeer.com/metropolis-lager/

以上為一名醉漢主觀評論，大家開心就好!